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Upcoming Schedule of 古早味侦探 5 program
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Past Schedule of 古早味侦探 5 program
Showing top 5 upcoming show times. Show times are sorted in increasing order of start time.
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Wed 8:00 PM, 19 Feb 2025 on Channel 8 channel
海南咖喱饭的菜式组合看似不搭却又和谐,展现了多元文化下的独特饮食风格。海南籍主持人王禄江与厨师刘立森探访历史悠久的海南咖喱饭摊档,聆听摊主们守护老味道的心得体会,寻找海南咖喱饭的古早滋味。
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Wed 8:00 PM, 5 Feb 2025 on Channel 8 channel
印度煎饼是一道家喻户晓的本地美食,深受本地人和旅客喜爱。经过多年发展,印度煎饼已演变出各种口味与吃法。主持人鐘琴和厨师吴昌洋走访老店家,试图寻找印度煎饼最纯正的味道,挖掘其中的古早滋味。
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Wed 8:00 PM, 22 Jan 2025 on Channel 8 channel
“北有烤鸭,南有烧鸭”,广式烧鸭是传统广东菜之一,采用整只鸭进行烧烤。主持人王禄江与厨师傅伟康拜访了老字号烧鸭摊位,了解烧鸭的古法烧制工艺,并尝试还原遗失的古早味。
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Wed 8:00 PM, 15 Jan 2025 on Channel 8 channel
板面在近40年前才出现在熟食市场,但其起源众说纷纭。有人认为它源自客家面食,也有人认为它与面粉粿密切相关。主持人鐘琴与厨师庄耀崴走访老字号摊档与客家耆老,探索这道面食的传统风貌,并重现古早味板面。
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Thu 4:00 AM, 9 Jan 2025 on Channel 8 channel
兴化卤面是兴化人的传统面食。主持人王禄江与厨师卢嬿而不仅拜访了本地为数不多的老字号兴化餐馆,还寻访了文史工作者和兴化菜传人,试图从蛛丝马迹中勾勒出兴化卤面的古早味。