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1. Sat 2:00 PM, 1 Feb 2025 on Channel 8 channel

   海南羊肉汤是一道传统海南名菜。随着老字号海南餐馆、食肆和摊档的关闭，使得这道名菜更为少见。主持人鐘琴和厨师颜健辉寻访本地海南菜传人，分享他们世代相传的海南羊肉汤食谱，层层揭晓古早味海南羊肉汤的做法。

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1. Sat 2:00 PM, 25 Jan 2025 on Channel 8 channel

   咖喱角是本地常见的油炸小吃。关于咖喱角的由来众说纷纭，不同族群也有着属于自己特色的咖喱角。在综合了本地老字号咖喱角业者的分享后，主持人王禄江和厨师杨胜雄将挑战还原海南咖喱角的古早滋味。

2. Sat 6:00 AM, 18 Jan 2025 on Channel 8 channel

   (PG) 鱼头米粉是一道广东人的传统美食。主持人鐘琴和厨师徐伟晋拜访几家鱼头米粉老字号摊档和食肆，了解到早年的摊贩都是现宰多曼鱼，并以自制鱼刨来刮鱼鳞。两人如法炮制，以重现广东鱼头米粉的古早滋味。

3. Sat 2:00 PM, 11 Jan 2025 on Channel 8 channel

   客家梅菜扣肉体现出客家菜咸、肥、香的特色，并尽显客家人保存食材的智慧，与勤俭持家的美德。主持人王禄江和厨师傅伟康，拜访本地老字号客家餐馆、客家美食家和客家菜传人，尝试还原客家梅菜扣肉的古早风味。